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虎皮尖椒酿肉

用料 虎皮青椒 750克 肉胶 250克 豆豉 5克 酱油 5克 醋 3克 糖 3克 生粉 少许 肉酿虎皮青椒的做法 瘦肉剁碎,加味料调味后不断摔打成肉胶 虎皮青椒洗净、去籽 把肉胶酿入虎皮青椒中 起锅热油,把酿青椒下锅大火炸5分钟左右,表皮出现虎皮纹状即...

虎皮尖椒里面包上肉炸,这个菜叫酿尖椒。 酿尖椒的做法: 原料 青、红尖椒、肉馅、香菇、豆豉。 制作: 1、尖椒从大头切开,掏去里面的籽,洗净备用。也可纵向切开。 2、香菇切碎,放入肉馅中,加葱姜末,少许酱油、料酒,拌匀。 3、将拌好的肉...

虎皮尖椒酿肉。 虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。肉末用调料搅拌均匀,至有粘性的状态,尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的肉末酿入,平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可。

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