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虎皮尖椒酿肉

材料: 尖椒6个,干香菇4朵,肉馅200g,鸡蛋1个,淀粉2大匙,盐3g,白糖3g,香油1小匙,料酒1小匙,十三香2g,鸡精少许、生抽3大匙,白糖1大匙,陈醋1小匙,盐酌量,浓淀粉水小半碗,泡香菇的水适量 [2] 步骤 1. 干香菇泡发后切碎,泡香菇的水不...

下饭神器虎皮尖椒的做法 锅中放油,开小火,放入去根去籽的青椒。下饭神器虎皮尖椒的做法 步骤1 翻动青椒直到两面焦黄,呈虎皮状。 尖椒下锅前要拭干表面的水份,期间可盖上锅盖,以免油外溅。下饭神器虎皮尖椒的做法 步骤2 加入拍扁切半的大蒜...

主料 猪肉200g 尖椒4个 洋葱70g 辅料 花生油20ml 盐1g 葱5g 姜3g 料酒10ml 生抽10ml 白糖5g 黑胡椒1g 鸡精2g 香油5ml 水适量 步骤 1.将猪肉切丁,剁成肉泥,洋葱和葱姜都切成碎末。 2.将以上材料一并放入盆中,放入料酒、生抽、白糖、盐、黑胡椒...

步骤1:将猪肉剁碎,尖椒去蒂后,对半剪开,去籽,洗净备用。 步骤2:把猪肉馅放到一个大碗中,放入生姜末、鸡蛋白和生粉,加盐、生抽。 步骤3:在尖椒的里面弹上一些生粉,将打好的猪肉馅酿在尖椒内待用。 步骤4:平底锅入植物油少许,将尖椒肉...

实际正宗的虎皮尖椒是不酿肉馅的,尖椒洗净去籽后,擦干水分,无论是切段还是整只的,只需煎烙制尖椒外表皮呈虎皮般焦黄点状,再调以蒜粒耗油等烹制即成。你说的恐怕是酿肉虎皮尖椒,它是需要把尖椒前期处理完后,把肉馅酿进尖椒内,只要你把肉...

虎皮尖椒酿肉。 虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。肉末用调料搅拌均匀,至有粘性的状态,尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的肉末酿入,平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可。

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