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虎皮尖椒酿肉

虎皮尖椒酿肉的做法 1. 猪肉剁成馅,加入盐,生抽,生粉,鸡精,料酒,糖。跟各类配料放一起,搅拌腌制10分钟。 2. 尖椒去蒂,把里面的籽取出。 3. 用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。 4. 调好酱汁,半碗水,一勺酱油,一勺生抽,胡椒粉。 5. 锅内坐...

用料 虎皮青椒 750克 肉胶 250克 豆豉 5克 酱油 5克 醋 3克 糖 3克 生粉 少许 肉酿虎皮青椒的做法 瘦肉剁碎,加味料调味后不断摔打成肉胶 虎皮青椒洗净、去籽 把肉胶酿入虎皮青椒中 起锅热油,把酿青椒下锅大火炸5分钟左右,表皮出现虎皮纹状即...

步骤1:将猪肉剁碎,尖椒去蒂后,对半剪开,去籽,洗净备用。 步骤2:把猪肉馅放到一个大碗中,放入生姜末、鸡蛋白和生粉,加盐、生抽。 步骤3:在尖椒的里面弹上一些生粉,将打好的猪肉馅酿在尖椒内待用。 步骤4:平底锅入植物油少许,将尖椒肉...

虎皮尖椒酿肉。 虎皮尖椒酿肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于川菜系。肉末用调料搅拌均匀,至有粘性的状态,尖椒用小刀对半切开,去除籽,将适量的肉末酿入,平底锅热油,将尖椒酿放入,两面煎熟,即可。

食材 主料 瘦肉 250g 青椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 适量 白糖 适量 鸡蛋 1个 味精 适量 干淀粉 适量 生抽 适量 步骤 1.肉剁蓉,自己剁的,总是比买现成的好吃 2.肉泥中加入鸡蛋,是为了肉更嫩 3.加入蚝油 4.加入味精、鸡精 5.拌匀 6.青...

材料 主食:鸡蛋5个、猪肉馅200克、杏鲍菇1段、胡萝卜1小块 调料:盐、蚝油、料酒、清汤、水淀粉、植物油 做法 1、准备所需材料(漏了放胡萝卜)。 2、将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳。 3、猪肉馅加入菇末、胡萝卜末、盐、蚝油、料酒...

步骤 1 点击查看大图 将料酒生抽葱姜蒜倒入肉馅中,如果想让肉质更有嫩嫩口感,可加个鸡蛋,喜好鸡精味精的童鞋可以适量放一点,不喜葱姜蒜的可以少放甚至不放,建议葱蒜放一些,熟了以后味道不重,姜的味道重一些,可以少放点。同时看心情也可...

主料 莲藕 200g 五花肉馅料 200g 辅料 油 适量 盐 适量 烤肉酱 2勺 海鲜酱油 1勺 步骤 1.莲藕洗净削皮后切成片状。 2.五花肉加工成肉泥状,加入点点盐、酱油、料酒、糖、淀粉拌匀入味 3.把肉馅放入两片莲藕中间,用力压下 4.酿好后成品 5.用金银...

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